EJEMPLOS DE ENSALADAS
Quiero que al pensar en prepararte una ensalada se te haga agua la boca. Se que suena como una utopia pero te prometo que es posible.
Lo unico que necesitas es ser creativx, animarte a combinar, mezclar y experimentar en base a TUS propios gustos.
En este post voy a intentar darte una mano y mostrarte distintos ejemplos e ideas para que te transformes en un ser que ama comer plantas. Si yo pude, te juro que vos tambien :)
ESTOS SON EJEMPLOS DE ENSALADAS QUE PREPARARON LXS PARTICIPANTES DE LAS DETOX ANTERIORES :)
asi no.
Si bien esta ensalada se ve riquísima, hay muy poco carbohidrato. Hay quinoa y garbanzos pero la porción es bastante pequeña y las papas y batatas no son suficientes como para saciar y cubrir con las necesidades calóricas.
Una ensalada así en un día normal esta perfecto, pero mientras estamos en La Detox, es importante recordar que necesitamos comer más para sentirnos satisfechxs y que nuestras hormonas no se descontrolen.
asi si.
Esta ensalada es perfecta. Tiene todo.
Grasas (palta + aceite de oliva), quinoa, porotos, hierbas (cilantro), pure de brocoli, mix de hojas verdes, tomates, y hongos (no se ven en la foto)
Es un plato bien abundante y grande. Una ensalada asi te va ayudar a cubrir con los micro y macro nutrientes que necesitas en cada comida.
asi no.
Este plato no esta TAN mal, es bastante equilibrado pero necesita mas carbohidrato tambien. Hay una buena cantidad de verdura cruda pero recordá que la verdura cruda practicamente no aporta calorías y sin calorías, no vas a tener energía. Sin energía tu cuerpo te va a pedir azúcar y ya sabemos como termina esta historia.
Una ensalada así aporta micro nutrientes pero faltan macro ( grasas, carbohidratos, proteínas).
asi si.
Este es otro ejemplo de una GRAN ensalada. Pure de calabaza (carbohidrato) , garbanzos y lentejas (proteína) y palta (grasa) + verduras, hierbas y condimentos naturales.
Todo en buena proporción, una ensalada asi es un GRAN plato super nutritivo :)
pasando en limpio
Necesitas una BUENA CANTIDAD de MACRO NUTRIENTES ( grasas, carbohidratos, proteína) para sentirte satisfechx, no pasar hambre, disfrutar del plato y mantener a tus hormonas contentas
La verdura cruda prácticamente no aporta calorias y si bien aportan muchisimos micro nutrientes, es importante comer MUCHO y acompañarlxs bien.
Condimentar con aceite de oliva ayuda a sumar grasas saludables, tambien podes usar aceite de coco o de palta.
Si necesitas comer algo dulce al toque de almorzar o cenar, proba agregándole un toque de miel a la ensalada y siempre acompaña con un extra de carbohidrato. Sumar puré de batata o boniato te puede ayudar también.
