TIPS IMPORTANTES A LA HORA DE PREPARAR JUGOS

Rendimiento del jugo (aproximado: por kg de producto fresco, varía según tu juguera).

La siguiente lista te va ayudar a comprender aproximadamente cuántos productos necesitas para tus jugos. Esto puede ayudarte a planificar tus compras y tu semana o si compras al por mayor, y también puede ayudarte si intentas preparar una cantidad específica de jugo cada día.

Manzanas - 1kg : 500ml~

Zanahorias - 1kg : 500ml~

Remolacha - 1kg : 500ml~

Pepino - 1kg : 600ml~

Piña (sin cascara) - 1kg : 600 - 700ml~

Uvas - 1kg: 500 - 600ml~

Apio: puede variar mucho según la calidad y el tamaño, pero una cabeza grande de apio puede producir entre 400 y 500 ml de jugo, mientras que se necesitarán muchos racimos más chicos para obtener la misma cantidad.

Naranjas 1kg : 400 - 500ml~

Sandía (sólo pulpa) - 1kg : 600 - 800ml

Es probable que estas frutas y verduras enumeradas aquí constituyan la mayor parte de tus jugos, pero además de eso, también te sugiero agregar/usar otros ingredientes para obtener una variedad más amplia de nutrientes y efectos medicinales; consulta la lista de todos los ingredientes que se pueden hacer jugo abajo.

Frutas: peras, frutos rojos, melones, kiwi, granada, maracuyá, papaya, mango, guanábana, durazno, ciruela, limones/limas/pomelo.

Frutas no dulces: pimiento morrón, tomate, pepino, zuchini

Verduras: remolacha, hinojo, espárragos, brócoli, repollo (ideal para cualquier persona con colitis, crohn o digestión muy sensible), ajo, jengibre, cebolla, cebolleta, cúrcuma, rábano.

Hierbas: perejil, cilantro/cilantro, menta, eneldo, albahaca, diente de león, tomillo, orégano, raíz de bardana, melisa, hierba de limón.

Verdes: Cualquier tipo de lechuga, rúcula, bok choy, col rizada, col rizada, acelgas, mizuna, hojas de mostaza (picantes), verdolaga, espinacas, berros, hojas de amaranto.

Algunos de estos pueden parecer extraños al agregarlos a los jugos, y otros lo son si se hacen en combinaciones extrañas o si se usan demasiados (ajo y cebolla, por ejemplo!), pero cuando se usan en equilibrio con otros sabores , quizás encuentres algunos de estos para hacer deliciosos jugos que te van a sorprender

Te sugiero jugar con combinaciones para crear tus propias recetas durante esta semana, pero aca te comparto algunas de nuestras ( mias y de Ollie) recetas de jugos favoritas para que las pruebes y te familiarices con algunos sabores